Vepřová roláda s novým bramborem

Vepřovou kýtu rozkrojíme na plát a důkladně rozklepeme přes folii. Osolíme, opepříme, pomažeme hořčicí a vložíme směs vajec, červené papriky, pórku a česneku. Zavineme a pozvolna pečeme po všech stranách.

TIP DNE: Když rozklepáváme maso, je dobré použít folii po obou stranách. Lehce se pak s ním otáčí, nenadělá se nepořádek, maso se netrhá ani nelepí na paličku.