Vepřové nudličky na thajský způsob
Jak si vylepšit jinak fádní, ale oblíbenou masovou směs?
Cibuli, papriky, pórek krájím na velké kusy, aby luply v puse. Na dochucení používám ústřicovou omáčku, sojovou omáčku a sladkou čili omáčku. Je dobré vybírat kvalitní omáčky, protože ten výsledek je potom obrovský. Do thajské kuchyně také patří spousta česneku , zázvoru a koření. Já přidávám ještě římský kmín a nakonec čerstvý koriandr, ten tomu dá pecku.
Čerstvý koriand není tak snadné sehnat, pokud ho zrovna nemáte za oknem mezi bylinkami, ale občas ho najdu v Kauflandu, když mají asijský týden.
Žádné komentáře:
Okomentovat