Pomerančový dort s kokosem
Příprava tohoto dortu je spíše pro zkušenější jedince, takže recept bude hodně zjednodušený.
Upečeme si piškotový korpus a do těsta vmícháme strouhanou pomerančovou kůru a šťávu z jednoho pomeranče.
Krém připravíme ze dvou žloutků a dvou vajec rozmíchaných se šálkem cukru, šťávou z jednoho pomeranče, pomerančové kůry a kostky másla(250g) ve vodní lázni dokud krém nedostane medovou konzistenci, pak necháme krém chladit ve studené lázni.
Dort potom naplníme, potřeme krémem posypeme strouhaným kokosem a můžeme přidat i drobné zdobení. Na fantazii se meze nekladou.
Korpus můžeme pokapat před slepováním trochou pomerančového likéru. Dort dostane pak větší sexapel.
Žádné komentáře:
Okomentovat