Něco pro pořádný chlapi- pečený bůček

Bůček jsem nakrájela na plátky, naklepala, osolila, opepřila, zprudka opekla na pánvi a pak nechala zvolna dopéct v troubě. 

Maso se jen rozplývalo a nebylo potřeba ho nijak kořenit. 

Tvarohové knedlíky s třešněmi a zakysanou smetanou

Na tvarohové knedlíky je dobré koupit kvalitní tvaroh. Takový ten balený jako máslo. 

Z tvarohu, vejce a hrubé mouky uděláme vláčné těsto konzistence jako na bramborové knedlíky. Vyválíme dlouhý váleček a nakrájíme na stejné kousky. Pak zabalíme třešně a dáme do vroucí vody vařit. Jsou vařené hned po vyplavání.

Omastíme máslem, pocukrujeme a dozdobíme zakysanou smetanou a skořicí.

TIKKA MASALA s jasmínovou rýží

Kuřecí kousky naložené v marinádě z jogurtu, olivového oleje a citrónové šťávy orestujeme na pánvi, přidáme nahrubo krájenou cibuli, česnek, zázvor, chilli a pro zjemnění kokosové mléko.

Pro indickou kuchyni je typický čerstvý koriandr, ten dodá jídlu tu správnou orientální chuť.

Křupavá bageta s vaječným salátem

Křupavá bageta s vaječným salátem

Uvaříme vejce na tvrdo. POZOR maximálně 8-10 min od doby, kdy se začnou vařit, aby žloutek nezmodral! Nakrájíme, přidáme pomazánkové máslo, lučinu nebo nějaký jiný krémový sýr, bílý jogurt, petrželku nebo pažitku, sůl, pepř......zamícháme a je to!

Bylinková vegetariánská bezlepková polévka

Bylinková vegetariánská bezlepková polévka

Na olivovém oleji orestujeme nahrubo nasekanou cibuli, menší mrkev, kousek celeru, 2 větší brambory, zalijeme vodou a vaříme do měkka. Pak přidáme hrst bylinek co máme na zahrádce. Já jsem dala zelenou petržel, nať z mladé cibulky, bazalku, snítku kopru a trochu máty. Ta dodá polévce krásnou svěží chuť.

Teď už jen všechno rozmixovat do hlaďoučké krémové konzistence a můžeme jíst.

Zeleninovo-karamelový základ na svíčkovou

Zeleninovo-karamelový základ na svíčkovou

Pod svíčkou zásadně používat čerstvou zeleninu. Do omáčky přidávám ještě kvalitní francouzskou hořčici a zakysanou smetanu. Pak to nemá chybu.

Pstruh říční na divokých bylinkách

Pstruh říční na divokých bylinkách

Skvělý typ na rychlou, lehkou a hlavně vynikající večeři.

Ráda sbírám bylinky venku po lese nebo na louce a pak je používám při vaření. Dodávají jídlu potom úplně jiný šmrc!